1做各種面食、點(diǎn)心時(shí)：做各種面食、點(diǎn)心要加小蘇打，讓它們疏松、柔軟、可口
2做各種肉類(lèi)時(shí)：做各種肉類(lèi)要加小蘇打，加入小蘇打后可使肉類(lèi)更加鮮嫩，工業(yè)級(jí)小蘇打，包括水煮肉片、小炒滑肉、肉丸子等。
3煮粥時(shí)：煮粥時(shí)加入小蘇打，可使粥更具口感。是因?yàn)閴A能促進(jìn)淀粉吸水糊化，促進(jìn)淀粉粒外層的谷蛋白溶解入水，結(jié)果就能讓粥更快地煮熟，還能讓粥口感更粘稠
恢復(fù)銀器的光亮：銀質(zhì)餐具失去光亮的色澤時(shí)，干法脫硫劑小蘇打，用3:1(小蘇打粉:水)的比例調(diào)成糊來(lái)擦拭銀器，再用清水沖洗擦乾，就能恢復(fù)銀器原來(lái)的光亮了。
奇妙的小蘇打美容效果
小蘇打，其實(shí)就是碳酸氫鈉，以前很多人家廚房里都有，現(xiàn)在大概少多了，其實(shí)這個(gè)東西有很奇妙的美容效果，下面來(lái)講用法。
洗臉的時(shí)候，在洗面霜里放上一點(diǎn)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)泡沫變得細(xì)膩豐富且有彈性，洗過(guò)的皮膚干凈清爽，鼻子周?chē)暮陬^也干干凈凈。
刷牙的時(shí)候，牙膏上放一點(diǎn)，牙齒會(huì)刷得很干凈，甚至一些黃垢也會(huì)掉。我記得有位牙醫(yī)說(shuō)過(guò)醫(yī)院里去牙垢的確用到碳酸氫鈉。如果家里有浴缸，濟(jì)南小蘇打，偶爾泡一次澡，放兩勺小蘇打，10分鐘后 減肥的話(huà)，也可以試一試每天喝一杯放了小蘇打的檸檬水，有的人兩星期減掉6斤
(一)加強(qiáng)洗碗精的除油膩功能
加二湯匙的小蘇打到稀釋的洗碗精水中，可以幫助去除鍋碗瓢盤(pán)上的油膩.如果器具上黏有的難洗的殘余食物，先泡在小蘇打∕洗碗精的水中，用海棉沾上乾的小蘇打粉，輕輕刷洗就可以洗掉了.
(二)去除冰箱冷藏室和冷凍室的異味
用開(kāi)口的容器，碳酸氫鈉小蘇打，里面裝約二杯的小蘇打，放在冰箱冷藏室和冷凍室中(置于中間較后方)，就可消除冰箱中的異味.每三個(gè)月就換新鮮的小蘇打.
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